Close

Cooking

Ber og hnetur

Berries and Nuts

jagody i orzechy

Blá-og hvítmygluostar

Blue and White Cheeses

sery z niebieską i białą pleśnią

Brauðsnittur

Canapé

kanapka/grzanka/ bruschetta

Brauðtertugerð

Sandwich Loaf making

wykonanie dania z chleba

Djúpsteikingarpottur

Deep Fryer

garnek do smażenia w głębokim tłuszczu

Eggjalaust fæði

Egg-free diet

żywność wykluczająca jajka/ bezjajeczna

Ferskir ostar

Fresh Cheeses

sery świeże (krótko dojrzewające)

Gerbakstur

Baking with Yeast

pieczenie przy użyciu drożdży

Glútenlaust fæði

Gluten-Free Diet

żywność niezawierająca glutenu

Grænmetisréttir

Vegetable Dishes

dania wegetariańskie

Grillsteiking

Barbecue Cooking

grillowanie

Gufusteiking

Braising

duszenie (zwykle uprzednio podsmażonego składnika)

Hádegisverðahlaðborð

Lunch Buffet

bufet obiadowy

Hlaupgerð

Jelly/Aspic making

przygotowywanie galaretki

Hnetulaust fæði

Nut-Free Diet

żywność niezawierająca orzechów

Hrært deig

Mixed Dough

rzadkie ciasto (np. na naleśniki)

Hrísgrjónaréttir

Rice Dishes

dania z ryżem

Hvít sósa

Bechamel Sauce

biały sos- sos beszamelowy lub sos velouté

Ísgerð

Ice Cream making

przygotowywanie lodów

Kaldir ábætisréttir

Cold Desserts

zimne desery

Kartöflumjöl

Potato Flour

mąka kartoflana

Kjarnhitastigseldun

Core Temperature Cooking

gotowanie w odpowiedniej temperaturze/ temperaturze rdzenia (wnętrza)

Mauksúpur

Puréed Soups

zupy miksowane/ kremy

Mjólkurgrautur

Milk Pudding

kaszka z mlekiem

Mjólkurlaust fæði

Dairy-Free Diet

żywność wykluczająca produkty mleczne/ bezmleczna

Rýrnun á kjöti

Meat Wastage

marnowanie mięsa

Saltskert fæði

Low-Salt Food

żywność o niskiej zawartości soli

Sykurskert fæði

Low-sugar food

żywność o niskiej zawartości cukru

Terringerð

Terrine making

przygotowywanie teryny (pasztet mięsny, rybny lub warzywny)

Uppbakaðar súpur

Bechamel Soups

zupa zagęszczona (mieszanką mąki i tłuszczu- zasmażką)

Þorramatur

Traditional Icelandic Food

tradycyjne dania islandzkie

Missing a word?

Let us know if you think we are missing an important word